Lo stampo Pillow 80 di Silikomart rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di strumenti professionali per pasticceria e cucina gourmet. Progettato per chef, pasticceri e professionisti dell’hotellerie, questo stampo in silicone platino combina funzionalità superiore ed estetica raffinata.
Design Distintivo e Versatilità
La forma sinuosa ed equilibrata di Pillow 80 si distingue per le sue linee essenziali e moderne. L’innovativo bordo superiore conferisce alle preparazioni una caratteristica forma arrotondata alla base, creando un effetto visivo elegante e professionale che valorizza ogni creazione.
Ideale per:
- Dessert monoporzione per ristoranti stellati e hotel di lusso
- Mousse e semifreddi dal finish impeccabile
- Preparazioni salate gourmet (terrine, aspic, pâté)
- Finger food e mignon per catering ed eventi
- Prodotti da forno di alta pasticceria
Kit Completo Professionale
Il set Pillow 80 include:
- Stampo in silicone platino con 8 cavità da 80 ml ciascuna
- Taglierina professionale in plastica per realizzare inserti e basi perfettamente abbinati alla forma dello stampo
Specifiche Tecniche
| Materiale: | 100% silicone platino alimentare di grado professionale |
| Numero cavità: | 8 impronte |
| Dimensioni singola cavità: | 8,2 x 4,3 cm, altezza 3,2 cm |
| Capacità singola cavità: | 80 ml |
| Capacità totale: | 640 ml |
| Range temperatura: | da -60°C a +230°C |
| Codice prodotto: | 36.165.99.0065 |
Vantaggi per il Professionista
- Silicone platino certificato: massima sicurezza alimentare, inodore e insapore
- Antiaderenza superiore: sformatura perfetta senza danneggiare le preparazioni
- Resistenza termica estrema: dal congelatore (-60°C) al forno (230°C)
- Versatilità d’uso: compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore
- Facile manutenzione: lavabile in lavastoviglie per ambienti professionali ad alto volume
- Durabilità garantita: resistente a cicli intensivi di utilizzo
- Precisione dimensionale: risultati uniformi e ripetibili
Perché Scegliere Silikomart
Silikomart è sinonimo di qualità Made in Italy nel settore della pasticceria professionale. Con oltre 30 anni di esperienza, l’azienda fornisce strumenti innovativi a chef e pasticceri in tutto il mondo, combinando ricerca tecnologica, design italiano e prestazioni professionali certificate.
Perfetto per hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie artigianali, catering di alto livello e scuole di cucina professionale.
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