Stampo Antea 130 ml

Stampo Antea 130 – Silikomart Professional

Descrizione del prodotto

Creato in collaborazione con lo chef Tom Coll, lo stampo Antea 130 di Silikomart Professional è un vero invito all’eleganza.
Ogni cavità riproduce un motivo floreale raffinato inciso sulla superficie del dolce, trasformando ogni creazione in un capolavoro di pasticceria.

Composto da 8 cavità da 130 ml, Antea 130 è ideale per la realizzazione di porzioni individuali: entremet, mousse, torte gelate o dessert cotti.
La sua forma cilindrica leggermente arrotondata e il rilievo floreale offrono un risultato estetico unico, perfetto per creazioni di alta pasticceria.

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Caratteristiche tecniche

• Marca: Silikomart Professional

• Creatore: Chef Tom Coll

• Riferimento: 36.475.87.0065

• Modello: Antea 130

• Dimensioni delle cavità: Ø62 mm – altezza 51 mm

• Volume per cavità: 130 ml

• Volume totale: 1040 ml (8 cavità)

• Materiale: Silicone platino 100% alimentare

• Resistenza termica: da -60°C a +230°C

• Utilizzo: forno, microonde, congelatore, freezer

• Pulizia: compatibile lavastoviglie

• Produzione: Italia

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Vantaggi del prodotto

• Motivo floreale integrato, per un risultato artistico senza bisogno di decorazioni aggiuntive

• Risultato professionale garantito con una texture fine e precisa

• Silicone platino di alta qualità, che assicura flessibilità, stabilità e durata

• Perfetto per dessert gelati e cotti, senza alterare la forma

• Sformatura facile e pulita, anche per texture delicate

• Manutenzione semplice, compatibile con lavastoviglie e uso intensivo

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Applicazioni

• Entremet individuali o al piatto

• Mousse, bavarese e torte gelate

• Piccole torte, cake, flan o cheesecake individuali

• Preparazioni salate: flan di verdure, aspic, terrine

• Decorazioni o inserti a tema floreale

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Consiglio d’uso

Per ottenere un impronta floreale netta e regolare, congelate la preparazione prima di sformare.
Per esaltare il rilievo, applicate uno spray velluto o una glassa a specchio.
Questo stampo può essere utilizzato sia con preparazioni di pasticceria, al cioccolato o salate, a seconda delle vostre esigenze creative.

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Perché scegliere Silikomart Professional

Gli stampi Silikomart Professional sono progettati in Italia per soddisfare le esigenze di chef e artigiani.
Il modello Antea 130 incarna l’incontro tra design, precisione e prestazioni tecniche.
Grazie al motivo floreale firmato Tom Coll, permette di esaltare i vostri dessert senza decorazioni aggiuntive, offrendo al contempo grande facilità d’uso e una longevità eccezionale.

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Contenuto del prodotto

• 1 stampo in silicone Antea 130 – 8 cavità (130 ml ciascuna)

• Istruzioni per l’uso e consigli per la manutenzione inclusi