Callebaut Mycryo™ Burro di cacao 600 g
Descrizione prodotto:
Il burro di cacao in polvere Callebaut Mycryo™ è un ingrediente 100 % naturale, ideale per temperare facilmente e perfettamente il vostro cioccolato. Con solo il 2 % di Mycryo™ aggiunto al cioccolato fuso, si ottiene una cristallizzazione stabile che garantisce un cioccolato lucido e croccante.
Mycryo™ è anche un prezioso alleato per le vostre cotture e fritture. Questo grasso vegetale neutro resiste ad alte temperature senza bruciare, preservando i sapori più delicati dei vostri alimenti.
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Colore : bianco
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Gusto : neutro
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Adatto a diete : vegetariana e vegana
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Uso consigliato : cioccolato, cottura, frittura, grigliate
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Dosaggio per temperaggio : 2 % del peso del cioccolato fuso
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Peso netto : 600 g
Ingredienti : 100 % burro di cacao
📌 Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Energia | Grassi | Di cui saturi | Carboidrati | Di cui zuccheri | Proteine | Sale |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 900 kcal (3766 kJ) | 100 g | 60,2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
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