Stampo professionale a forma di carciofo per creazioni culinarie d’autore
Lo stampo CARCIOFO 28 di Silikomart Professional appartiene alla linea Naturae, una collezione che trae ispirazione dalle forme organiche della natura per dare vita a presentazioni gastronomiche innovative e raffinate. Ideale per chef professionisti, ristoratori e operatori HORECA che desiderano stupire con piatti dall’estetica impeccabile.
Versatilità creativa senza limiti
Questo stampo a 12 cavità permette di realizzare mousse salate, creme vegetali, antipasti gourmet, finger food eleganti e dessert dal design naturale. La forma a carciofo si presta perfettamente per preparazioni che richiamano l’orto e la cucina vegetale, ma anche per contrasti creativi che sorprendono il palato.
Silicone platinico: il top per la ristorazione professionale
Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, questo stampo garantisce prestazioni superiori, massima flessibilità e stabilità termica eccezionale. Resiste a temperature da -40°C a +230°C, permettendo l’uso in forno, microonde, congelatore e abbattitore senza alcun problema.
Caratteristiche tecniche
- Linea: Naturae by Silikomart Professional
- Materiale: Silicone platinico 100% – BPA free
- Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm (compatibile con teglia Gastronorm 53 x 32,5 cm)
- Numero cavità: 12
- Dimensioni singola cavità: 6,2 x 4,1 cm, altezza 2,8 cm
- Capacità per cavità: 28 ml
- Colore: Giallo
- Range termico: da -40°C a +230°C
- Lavabile in lavastoviglie
- Codice prodotto: 36.400.36.0065
- EAN: 8051085365418
Vantaggi per la cucina professionale
✓ Ottimizzazione del servizio: prepara in anticipo e stocca le tue creazioni, pronte all’uso al momento del servizio ✓ Sformatura perfetta: la flessibilità del silicone garantisce uno smontaggio impeccabile senza danneggiare le preparazioni ✓ Igiene e sicurezza: materiale certificato per uso alimentare, facile da pulire ✓ Durabilità: resistente a shock termici e utilizzo intensivo ✓ Formato professionale: dimensioni studiate per l’integrazione nelle cucine HORECA
Silikomart Professional è il partner ideale per chef e professionisti della ristorazione che cercano strumenti affidabili, innovativi e di qualità superiore per esprimere la propria creatività culinaria.
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