Caratteristiche
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.
Dettagli tecnici
- Produzione Crema per ciclo L: 7 / 60 ( 120 min)
- Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L: 7 / 60 ( 120 min)
- Condensatore: Acqua
- Potenza nominale W: 8000
- Voltaggio: 400V3N~50Hz
- Peso netto: 230 Kg
- Dimensioni nette L x P x H mm: 600x836x1335
Recensioni
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