Lo stampo termoformato ROCKY ROGER KT185 di Pavoni rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di stampi professionali per cioccolateria e pasticceria di alta gamma. Progettato per maestri cioccolatieri, pasticceri professionisti e laboratori specializzati, questo kit consente di realizzare coniglietti pasquali dal design originale e dalla resa estetica impeccabile.
Caratteristiche Tecniche
- Kit completo: 4 mezzi stampi per 2 soggetti completi
- Dimensioni prodotto finito: 14,5 × 9,5 cm, altezza 18 cm
- Peso per soggetto: circa 170 grammi
- Materiale: PVC alimentare di alta qualità, atossico e resistente
- Codice articolo: KT185
- Design: ROCKY ROGER – coniglietto dal carattere distintivo
Vantaggi per il Professionista
Gli stampi termoformati Pavoni garantiscono risultati costanti e di livello superiore grazie alla precisione costruttiva e alla qualità dei materiali. Il cioccolato temperato si stacca con facilità, mantenendo una superficie liscia, lucida e priva di imperfezioni – caratteristiche essenziali per produzioni destinate a hotellerie di lusso, pasticcerie gourmet e catering di alto livello.
Ideale per:
- Produzioni pasquali per hotel e ristoranti stellati
- Laboratori di pasticceria e cioccolateria artigianale
- Catering di alta gamma ed eventi luxury
- Creazioni personalizzate con decorazioni artistiche
Utilizzo Professionale
Per ottenere risultati ottimali, è fondamentale temperare correttamente il cioccolato (fondente, al latte o bianco) seguendo le curve di temperatura specifiche. Lo stampo termoformato Pavoni assicura uno spessore uniforme e un rilascio pulito del prodotto finito, riducendo gli scarti e ottimizzando i tempi di produzione.
Manutenzione e Durata
Istruzioni per la massima longevità:
- Lavaggio esclusivamente a mano con acqua tiepida o alcool alimentare
- Utilizzare solo spugne morbide non abrasive
- Non utilizzare detergenti aggressivi o saponi
- Non lavare in lavastoviglie
- Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore
Nota: graffi o abrasioni sulla superficie interna possono compromettere la facilità di estrazione e la brillantezza del cioccolato. Maneggiare con cura per preservare le prestazioni professionali dello stampo.
Pavoni Italia – Tradizione e Innovazione
Pavoni è sinonimo di eccellenza nel settore della pasticceria professionale dal 1947. Ogni stampo è progettato e realizzato in Italia con standard qualitativi rigorosi, per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti a livello internazionale.
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