Il coperchio pesante e aderente mantiene l’umidità, la struttura interna opaca
Ogni pezzo è unico ed è il risultato di un processo di fabbricazione tradizionale. Dall’inizio alla fine della catena di produzione, si annoverano un centinaio di punti di controllo (visivi o tecnici) per garantire l ̓ ottenimento di prodotti di altissimo livello qualitativo. Grazie al coperchio dotato di piccole semisfere la Cocotte genera un flusso di ritorno dell’acqua , con un’effetto pioggia (vedi foto) fino a 9 volte superiore rispetto ad una casseruola tradizionale. Dopo 30 minuti di cottura grazie al peso ottimizzato del coperchio si riduce al minimo il rischio di bruciature e di evaporazione delle pietanze. Non è un caso che le nostre cocotte siano così belle: preparare e gustare piatti deliziosi è una cosa molto emozionante per noi, ma quando scegliamo i materiali e il design, ci concentriamo sul difficile obiettivo di una funzionalità impeccabile.
Materiale: ghisa smaltata
Diametro interno: 26 cm
Capienza: 5.2 lt
Peso: 6 kg
Manopola in acciaio nichelato, lavabile in lavastoviglie
Il fondo smaltato funziona su tutti i piani cottura, inclusi gas, elettrico, vetro, ceramica, induzione e alogeno
Forno sicuro fino a 482° C senza coperchio, con coperchio fino a 260° C
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