Pasta di Zucchero – Pasta Top Nero 1kg

Saracino Pasta Top – Pasta di Zucchero Nera 1 kg

Eleva le tue creazioni di pasticceria con la pasta di zucchero nera Saracino Pasta Top nel formato da 1 kg. Progettata appositamente per condizioni calde e umide, è riconosciuta per la sua eccezionale resistenza al calore e la sua perfetta tenuta, anche in estate o sotto i riflettori.

Ideale per climi esigenti

Grazie alla sua formulazione a base di burro di cacao e olio di girasole, la Pasta Top rimane stabile oltre i 30°C. La sua texture ferma la rende l’alleata dei professionisti che cercano precisione e tenuta su torte a più piani o complesse.

Applicazione fine e omogenea

Nonostante la sua fermezza, diventa rapidamente morbida dopo l’impasto (o un rapido passaggio al microonde a 700W). Può essere stesa fino a 1 mm di spessore senza creparsi né attaccarsi, garantendo un risultato netto e professionale.

Colore intenso e finitura perfetta

La tonalità nera profonda di questa pasta è ideale per decorazioni eleganti: torte a tema, compleanni, pezzi artistici, cake design moderno. Si utilizza sia per coperture che per modellaggio semplice.

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Ingredienti

Zucchero (72%), sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo (E422), olio di girasole (ricco di acido oleico), amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa (E466), colorante: carbone vegetale (E153), aroma, conservante: sorbato di potassio (E202), acidificante: acido citrico (E330).

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Valori nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 1713 kJ / 405 kcal

• Grassi: 6,7 g

  • di cui acidi grassi saturi: 3,1 g

• Carboidrati: 86,0 g

  • di cui zuccheri: 76,0 g

• Proteine : 0,0 g

• Sale: 0,0 g

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Consigli d’uso

• Impastare 2 minuti a mano o scaldare leggermente al microonde prima dell’uso.

• Adatta per la congelazione.

• Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

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Punti di forza

• ✅ Resiste a temperature superiori a 30°C

• ✅ Senza glutine, senza grassi idrogenati

• ✅ Adatta a un uso professionale intensivo

• ✅ Aspetto liscio, netto, senza strappi

• ✅ Tonalità nera intensa