Lo Stampo Kaleido 75 di Silikomart Professional rappresenta l’eccellenza nella pasticceria moderna, nato dalla collaborazione con Jessica Préalpato, Pastry Chef di fama mondiale. Questo stampo in silicone platinico permette di creare dessert dalla forma geometrica perfetta, ideali per mousse, semifreddi e preparazioni gelato di alta pasticceria.
Perché scegliere Kaleido 75:
- Design esclusivo firmato Jessica Préalpato con forma geometrica elegante e contemporanea
- Silicone platinico 100% di altissima qualità, garantito per 3000 cotture
- Versatilità estrema: da -60°C a +230°C, utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
- Sformatura perfetta grazie alla flessibilità del silicone premium
- Totalmente sicuro: BPA Free, certificato per il contatto alimentare
- Facile manutenzione: lavabile in lavastoviglie, infrangibile e salvaspazio
Applicazioni professionali:
Ideale per realizzare mousse stratificate, semifreddi, bavaresi, entremet, preparazioni gelato e dessert monoporzione di alta pasticceria. La forma geometrica Kaleido conferisce un’estetica moderna e raffinata, perfetta per la ristorazione di alto livello e la pasticceria gourmet.
Specifiche tecniche:
- Linea: Silikomart Professional
- Modello: KALEIDO 75
- Codice prodotto: 36.427.87.0065
- EAN: 8051085381739
- Designer: Jessica Préalpato
- Materiale: Silicone platinico 100% professionale
- Numero cavità: 6 impronte
- Dimensioni singola cavità: Ø 7,5 cm × H 2,5 cm
- Volume singola cavità: 75 ml
- Volume totale: 450 ml
Caratteristiche e certificazioni:
- Range di temperatura: da -60°C a +230°C
- Compatibile con forno tradizionale e microonde
- Resistente a congelatore e abbattitore professionale
- Lavabile in lavastoviglie
- Certificato per contatto alimentare – totalmente sicuro per la salute
- Infrangibile e riutilizzabile
- Salvaspazio grazie alla flessibilità del silicone
- Garanzia 3000 cicli di utilizzo
- BPA Free
Silikomart Professional è sinonimo di qualità italiana e innovazione nella produzione di stampi professionali per pasticceria, scelti dai migliori chef e pasticceri in tutto il mondo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.