Stencil Amore di Silikomart Professional è lo strumento ideale per aggiungere un decoro a cuore elegante e professionale ai tuoi piatti. Sviluppato in collaborazione con lo chef pâtissier Titouan Claudet per la linea Naturae, questo stencil rappresenta l’eccellenza italiana nel settore della pasticceria e ristorazione di alta gamma.
Perché scegliere Stencil Amore
Progettato per chef, pasticceri e professionisti dell’hotellerie, Stencil Amore trasforma ogni piatto in una presentazione raffinata. La forma a cuore pulita e simbolica è perfetta per dessert al piatto, degustazioni, servizio ristorante e pastry boutique. Funziona con cremosi, gel, coulis, mousse, pralinati, polveri e salse, garantendo versatilità totale sia in preparazioni dolci che salate.
Realizzato in silicone platinico ultrasottile, offre estrema flessibilità e precisione. Si adatta a qualsiasi piatto di portata e garantisce un distacco netto senza sbavature, per decorazioni rapide, pulite e di livello professionale anche durante il servizio.
Vantaggi chiave
- Decoro cuore nitido e professionale – forma pulita e leggibile, impatto visivo immediato
- Ideale per plating creativo – dessert al piatto, ristorazione fine dining, catering di lusso
- Silicone platinico premium – sottilissimo, flessibile, resistente da –60°C a +230°C
- Distacco perfetto – nessuna sbavatura, risultato impeccabile ogni volta
- Riutilizzabile e durevole – investimento a lungo termine per la tua cucina professionale
- Versatilità dolce e salato – adatto a ogni tipo di preparazione e servizio
Caratteristiche tecniche
Brand: Silikomart Professional
Linea: Naturae
Modello: Stencil Amore
Codice prodotto: 25.186.36.0065
EAN: 8051085402922
Chef Designer: Titouan Claudet
Contenuto: Set di 2 stencil
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 16 × 16 cm, spessore 1 mm
Dimensione decoro: Ø 10 cm, altezza 1 mm
Volume: 3,2 ml
Temperatura d’uso: da –60°C a +230°C
Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore
Modo d’uso
L’utilizzo è semplice e intuitivo: posiziona lo stencil sul piatto, stendi con una spatola il tuo gel, cremoso o coulis (oppure cospargi polveri decorative), quindi solleva delicatamente lo stencil per rivelare il decoro a cuore perfetto. Ideale anche per servizio rapido in ristorazione grazie alla sua praticità e velocità d’esecuzione.
Applicazioni professionali
Perfetto per hotel, ristoranti stellati, pastry shop, catering di lusso e banqueting. Consente di standardizzare la presentazione mantenendo un’estetica premium e di velocizzare il servizio senza compromettere la qualità visiva del piatto.
Cura e manutenzione
Ultra flessibile, sottilissimo e leggero. Facile da lavare a mano o in lavastoviglie. Resistente e riutilizzabile per migliaia di utilizzi. Conservare in piano o arrotolato senza pieghe per preservarne la forma.
Silikomart Professional è sinonimo di qualità italiana, innovazione e design funzionale per i professionisti dell’hotellerie e della pasticceria in tutto il mondo.
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