Stampo Charlotte 100 ml

Stampo Charlotte 100 – Silikomart Professional

Descrizione del prodotto

Lo stampo Charlotte 100 di Silikomart Professional unisce eleganza e funzionalità per esaltare le tue creazioni dolci.
Ispirato alla forma iconica della charlotte tradizionale, reinterpreta questo grande classico della pasticceria con un design moderno e armonioso.

Questo stampo in silicone di alta qualità permette di realizzare 6 porzioni individuali da 100 ml ciascuna, ideali per entremet, mousse, dessert ghiacciati o preparazioni cotte.
La sua cavità centrale offre uno spazio perfetto per accogliere una glassa a specchio, una coulis di frutta, una gelatina o una decorazione personalizzata.

Grazie alla sua superficie liscia e antiaderente, Charlotte 100 garantisce uno sformaggio netto e senza sforzo, anche sulle texture più delicate.

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Caratteristiche tecniche

• Marca: Silikomart Professional

• Riferimento: 36.468.87.0065

• Nome modello: Charlotte 100

• Dimensioni delle cavità: Ø70 mm – altezza 33 mm

• Volume per cavità: 100 ml

• Volume totale: 600 ml (6 cavità)

• Materiale: Silicone platino 100% alimentare

• Resistenza termica: da -60°C a +230°C

• Utilizzo: forno, microonde, congelatore, surgelatore

• Pulizia: compatibile lavastoviglie

• Produzione: Italia

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Vantaggi del prodotto

• Design raffinato ispirato alla charlotte classica rivisitata

• Rappresentazione tridimensionale perfetta e finiture impeccabili

• Silicone antiaderente per uno sformaggio senza intoppi

• Compatibile con caldo e freddo: entremet, mousse, torte cotte o ghiacciate

• Superficie adatta agli spray effetto velluto per una finitura professionale

• Durata eccezionale, anche in uso intensivo

• Produzione italiana conforme agli standard professionali

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Applicazioni

• Entremet e mousse individuali

• Dessert ghiacciati o cotti

• Torte da vetrina e dessert al piatto

• Pasticceria moderna con inserto o decorazione centrale

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Consiglio d’uso

Per un risultato ottimale, congela il tuo dessert prima dello sformaggio per ottenere una resa perfettamente netta.
Utilizza la cavità centrale per personalizzare ogni creazione: glassa a specchio, frutta fresca, crumble, salsa al cioccolato o decorazione in foglia d’oro.
Lo stampo è compatibile con tutti i tipi di preparazioni, dolci o salate.

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Perché scegliere Silikomart Professional

Il marchio Silikomart Professional è un punto di riferimento mondiale nella progettazione di stampi in silicone platino destinati ad artigiani e chef pasticceri.
Ogni stampo è il frutto di una ricerca che unisce design italiano, innovazione tecnologica e precisione professionale, garantendo una riproducibilità perfetta e un’estetica curata.

Lo stampo Charlotte 100 rappresenta questa esigenza: offre la libertà di creare dessert eleganti, moderni e personalizzati, adatti sia ai laboratori che ai laboratori di alta pasticceria.

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Contenuto del prodotto

• 1 stampo in silicone Charlotte 100 – 6 cavità (100 ml ciascuna)

• Guida alla manutenzione e all’uso inclusa