Stampo KE104 Aura di Pierre Hermé – Ø150 mm – 690 ml

Stampo in Silicone AURA KE104 – Pierre Hermé per Pavoni

Lasciatevi sedurre da AURA KE104, la creazione esclusiva di Pierre Hermé per Pavoni Italia, pensata per esaltare i vostri entremets d’eccezione. Questo stampo in silicone platinum vi offre la precisione e la qualità necessarie per i vostri dessert signature, in un formato ideale per 4-6 porzioni.

Ispirato all’eleganza delle pedine della dama, il suo design a cerchi concentrici evoca modernità e raffinatezza. Una forma grafica, equilibrata e raffinata, che trasforma le vostre torte in veri oggetti del desiderio.

✅ Caratteristiche tecniche

• Gamma : Pavocake – Collezione AURA

• Collaborazione : Pierre Hermé

• Codice prodotto : KE104

• Dimensioni : Ø150 x 40 mm

• Volume : ~690 ml

• Materiale : Silicone platinum 100% alimentare

• Temperatura : -40°C a +280°C

• Compatibilità : forno, microonde (escluso crisp), congelatore, surgelatore

• Manutenzione : lavabile in lavastoviglie senza prodotto brillantante

• Proprietà : antiaderente, flessibile, infrangibile, lunga durata

Un design al servizio dell’alta pasticceria

Lo stampo AURA KE104 è perfetto per chef pasticceri e appassionati che desiderano apportare un tocco moderno e poetico alle loro creazioni. Permette una cottura uniforme, uno sformo netto e una grande libertà creativa per inserire mousse, biscotti, inserti o glasse a specchio.

Varianti disponibili

• AURA KE105 – Ø200 x 40 mm – 1220 ml

• AURA PX43119 – 12 porzioni individuali Ø70 x 40 mm – 140 ml (Pavoflex)

Idea d’uso

Sovrapponete strati di biscotto morbido, inserto fruttato e mousse leggera, quindi vellutate con spray al cioccolato per un effetto lussuoso al taglio.

Fate risplendere i vostri dessert

Offrite ai vostri entremets un scrigno degno dell’alta pasticceria con lo stampo AURA KE104. Una creazione pensata per chef esigenti, alla ricerca di design, performance ed eleganza.