Stampo per noci

Stampo in Silicone Pavoni GG015 – Nutshell

Offrite alle vostre creazioni un design naturale e raffinato con lo stampo Nutshell Pavoni GG015, un\’interpretazione realistica del guscio di noce. Progettato in collaborazione con grandi chef, questo stampo professionale in silicone è perfetto per dessert eleganti, bocconcini salati originali o decorazioni tematiche golose.

Caratteristiche tecniche

• Nome del modello : Nutshell GG015

• Dimensioni dello stampo : 300 x 175 mm

• Dimensioni delle cavità : 38 x 28 x 16 mm

• Volume per cavità : 8 ml

• Numero di impronte : 18

• Materiale : Silicone alimentare 100% platinum

• Temperature supportate : da -60°C a +230°C

• Manutenzione : Compatibile con lavastoviglie e sterilizzazione ad alta temperatura

Risultati professionali

Ogni cavità riproduce fedelmente la forma di mezza noce, con una resa testurizzata e una finitura impeccabile. Il silicone platinum garantisce uno sformaggio rapido e senza intoppi, anche con preparazioni delicate. Ideale per cioccolatieri, pasticceri o catering alla ricerca di forme naturali ed eleganti.

Massima versatilità

Lo stampo Nutshell GG015 si adatta a tutte le vostre ricette: ganache, mousse, inserti, biscotti, génoise, pralinati o preparazioni salate. Utilizzabile in cottura, congelamento o surgelazione, soddisfa tutte le esigenze della gastronomia moderna.

Punti di forza

• Design ispirato alla natura per un risultato autentico

• Silicone platinum di alta qualità per uso intensivo

• Ideale per pasticceria, catering o ristorazione di alta gamma

• Pulizia facile e durata eccezionale

Suggerimenti per ricette

• Gusci di noce pralinati al cioccolato biondo

• Bocconcini ghiacciati alla vaniglia e noci pecan

• Mini sablé alle mandorle e ganache montata

• Assaggi di foie gras e noci

Offrite un tocco rustico chic alle vostre creazioni con lo stampo Pavoni Nutshell GG015. Progettato per l’eccellenza, pronto per l’ispirazione.